Juhlan järjestäminen ravintolassa
Ravintolan tapahtumapalveluissa työntekijä kohtaa erilaisia asiakaspalvelutilanteita ja työyhteisön sisäisiä puhetilanteita. Tämän sarjan videoilla on esimerkkejä juhlan järjestämiseen liittyvistä puhetilanteista oppimateriaaliksi ja itseopiskelun tueksi. Materiaali sopii hotelli- ja ravintola-alan opiskelijoille ja muille alasta kiinnostuneille.
Kussakin puhetilanteessa on sekä suomea äidinkielenä että suomea toisena kielenä käyttäviä henkilöitä.
Häät osa 1/4 Tarjouspyyntö
Asiakas soittaa ravintolan myyntipalveluun ja tiedustelee mahdollisuutta järjestää hääjuhla.
Häät osa 2/4 Juhlapaikkaan tutustuminen
Morsiuspari tutustuu juhlapaikkaan ja sopii järjestelyistä.
Häät osa 3/4 Tarjoilijoiden briiffaus
Esimies ohjeistaa tarjoilijoita juhlan kulusta.
Häät osa 4/4 Palaute työntekijälle
Esimies kiittää tarjoilijaa hyvästä työstä.
© Haaga-Helia ammattikorkeakoulu Juhlan järjestäminen ravintolassa, joulukuu 2023. Videon tuottaja on Haaga-Helia ammattikorkeakoulu ja tekijät ovat Tuula Jäppinen, Päivi Peltonen, Hanna Rinne ja Laura Uusitalo. Video on lisensoitu Creative Commons Nimeä-Eimuutoksia 4.0 Kansainvälinen -lisenssillä. Materiaali on saatavilla osoitteessa kielibuusti.fi.